מאפינס תירס / קרן שבירו חנוכה

1 קוטג'
1  שמנת חמוצה
150 גרם גבינ"צ מגורדת
1 קופסת תירס גדולה מסוננת
3 ביצים
2 כפות מרק בצל
פלפל שחור
קמח תופח (עד שמגיעים לעיסה יציבה – לא אבן, אלא רכה)

לערבב הכל יחד היטב. לשים כף מלאה בכל שקע מאפינס.
לאפות 6 דקות.