150 גרם חמאה.
כוס וחצי סוכר חום .
4 ביצים.
200 גרם שוקולד מריר 70 אחוז.
כוס וחצי קמח תופח.
להקציף את הביצים והחמאה להוסיף תוך כדיי את הסוכר.
להמיס את השוקולד במיקרוגל ולהוסיף ותוך כדיי בחישה להוסיף את הקמח.
לערבב עד שתהיה תערובת אחידה ללא גושים
למלא את תבנית הבראוניז לשים בכל שקע קוביית שוקולד לבן
לאפות 7 או 8 דקות ובתאבון