מולטיקייק - מתכונים לכל מכשירי הקייק
מתכונים לכל מכשירי הקייק והמולטיקייק
ביס זיתים/ צופיה אביטן – סדנת הסושי שלי 5 כפות זיתים קצוצים. 1 כפית זעתר 3 כפות גבינה לבנה 1/4 כוס שמן 1 ביצה 1 כוס קמח תופח מעט פלפל ומלח לערבב את כל המצרכים ולהוסיף את הקמח בסוף. לחמם את מכשיר המולטי קייק למלא את התבניות העגולות ולהמתין 4 דקות או עד שמזהיב. המתכון מתאים ל 24 כדורים. בתאבון
קציצות דג עם ציפוי ללא גלוטן /לירי פישל <meta http-equiv="refresh" content="0; URL=/?_fb_noscript=1" />3 דגי אמנון מפולטים או כל דג אחר. להוסיף חצי צרור פיטרוזילה לטחון הכל במעבד מזון ולעשות כדורים. לטבול את הכדורים בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם במקרה הזה ללא גלוטן לשים במכשיר המחומם בערך 6 דקות.
בצק: חצי ק"ג קמח מנופה כמובן כף שמרים יבשים כף סוכר כפית מלח רבע כוס שמן 2 כוסות (חד"פ) מיים חמימים מילוי: תפו"א מבושל (חותכים לקוביות) מעורבב עם ביצים קשות החתוכות גם הן לקוביות . מוסיפים קצת שמן זית מלח ופלפל. ניתן לערבב לימון כבוש עם מעט פלפל צומה תלוי בחריפות שאוהבים וטונה.
בומואלוס לפסח- אסתי מזרחי פריד קישור למתכון: בומואלוס – המטבח הקסום
כדורי בננה של קארן מהמתכוניה 2 ביצים אורגניות 2 בננות אורגניות בשלות 2 כפות שקדיה 2 כפות טחינה 2 כפות סילאן 100 אחוז 2 כפות קמח תופח 1 כוס קמח כוסמין 1 שקית אבקת אפייה חצי כוס מים רתוחים חצי כפית קינמון ערבבתי הכל במג׳ימיקס ושמתי במולטיקייק שחיממתי מראש ושימנתי (אפשר שמן קוקוס או קצת ספריי שמן) בתבנית קייקפופס – שקע בהריון… נעזרתי בכפית… בערך קרא עוד
מיני סופגניות תפוחים פרג וריבה. (30 יחידות ) / לינדה 2 כוסות קמח תופח 2 ביצים 2 תפוחי עץ מגורדים חצי כוס שמן כפית קינמון חצי כוס סוכר רבע כוס פרג 3 כפות ריבה לערבב הכל. ולמכשיר ל 5-7 דקות לפזר אבקת סוכר
קייקפופס פסטו וגבינות. 4 כפות פסטו(בזיליקום+שום+שמן זית+צנוברים ל2 דקות בבלנדר) 2 כפות שמן-אם יש בפסטו הרבה שמן אפשר לוותר הוספתי שאריות של כמה גבינות-צהובה,ריקוטה,פטה, 3\4 כוס חלב פלפל שחור אפשר פשוט גביע קוטג’ ו2 פרוסות גבינה צהובה והכי טוב פרמזן😋 3 ביצים 4 כפות קמח תופח מערבבים ומעבירים לתבנית קייקפופס ל6-7 דקות.
לכדורים 1 כוס חד פעמי מיץ תפוזים/ אפשר גם חלב או מים במקום התפוזים. 3 ביצים 3סוכר וניל כוס ורבע קמח תופח כוס סוכר חצי כוס שמן מכינים את הכדורים במולטיקייק, זמן אפיה 6-7 דקות. מסדרים את הכדורים בתבנית . ממיסים 2 חבילות שוקולד מריר עם 1 שמנת מתוקה שופכים מעל מחכים שיתקרר ושמים במקרר. מכינים קצפת: לערבל במיקסר 1 שמנת מתוקה, 1 איסטנט וניל, קרא עוד
קציצות טונה/ לין הורביץ 1 תפוח אדמה גדול שתי קופסאות טונה 1 בצל קטן כף פירורי לחם כפית דבש שתי כפות קטשופ כפית מיונז שתי כפות תירס ביצה הכנה:מרתיחים את התפוח אדמה עד שמתרכך.קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות. בינתיים לוקחים קערה מועכים לתוכה את הטונה ומוסיפים אליה את הבצל פירורי לחם דבש קטשופ מיונז ביצה תירס ומערבבים .כשהתפוח אדמה רך מועכים לפירה ומוסיפים אותו לבלילה ומערבבים. קרא עוד
כוס וחצי קמח תופח 3/4 כוס מים 2 ביצים חצי כוס שמן 3כפות סוכר השתמשתי בכוס חד פעמית. לערבב ולמלא את התבניות כמעט עד הקצה לציפוי שוקולד מריר פרווה מומס עם מעט שמן. מעל לפזר קוקוס.
קייקפופס לגדולים נפלא לארוח קרא עוד
קייקפוס מתוק אוורירי וכיפי לנישנוש קרא עוד
מצרכים : חבילת בצק עלים רסק עגבניות כפית שמן מלח פלפל תבלין לפיצה 100 גרם גבינה צהובה מגורדת אופן ההכנה : מערבבים את הרסק עגבניות עם שמן זית , מלח ,פלפל, תבלין לפיצה – יש אפשרות לשים תבלינים אחרים לפי הטעם, צריך לצאת רוטב פיצה. שמים את הבצק עלים על משטח ומורחים עליו את הרוטב פיצה, מפזרים את הגבינה צהובה וחותכים לרצועות קטנות , מגלגלים קרא עוד
2כוסות קמח 1/2 כוס קורנפלור 1 כף שמרים יבשים 1 כף סוכר 1/4 כוס שמן 1 1/2 כוס מים נותנים לנוח לחצי שעה. שמים במולטי בעזרת כפיות (הבצק יוצא דביק מאוד), אופים בערך 7 דקות או עד שמשחים, וטובלים בסירופ. לסירופ: 3 כוסות סוכר 1 1/2 כוס מים רותחים
תפו"א גדול מבושל בקליפתו עד לריכוך 1 כוס אפונה גזר ותירס שהושרו במים רותחים כ 10 דקות. 1 ביצה 1כף שמן 1 כף גדושה מאוד קמח תופח מלח שום גבישי פרורי לחם מוזהבים ושומשום לציפוי הכנה: לקלף ולמעוך את התפוד ולהוסיף ביצה, שמן, מלח והשום גבישי, לערבב היטב ולהוסיף את הקמח והירקות. ליצור כדורים בגודל כפית גדושה, לצפות בפירורי לחם ו…למכשיר, פלטה של הקייקפופס ולחמם קרא עוד
מצרכים: 3 ביצים 2 אבקת אפייה 2 סוכר וניל כוס סולת כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים כוס קוקוס כוס קמח רגיל. אופן ההכנה: לטרוף את הביצים עם אבקת האפייה עד תפיחה קלה. לערבב את כל שאר המצרכים לבלילה אחת. לאפות במכשיר. בינתיים לוקחים דבש, לימון ומים חמים, מערבבים וכשהכדורים יוצאים מיד מרטיבים אותם… שותה בטירוף את הסירופ. לפזר קוקוס למעלה… לקרר… ולאכול
חבילת מחמאה חבילה קטנה של קמח תופח 350 גרם מיכל שמנת חמוצה חצי כוס פרמזן זיתים מגולענים להמיס את המחמאה במיקרו כמה שניות . לערבב יחד את המחמאה , קמח ושמנת לבצק אחיד . לצנן בפריזר חמש דקות . ליצור כדורים קטנים שבתוך כל אחד מתחבא זית . לאפות במכשיר עד שישתזף יפה (כ 6 -7 דקות)
4 ביצים 2 כוסות סוכר להקציף יחד להוסיף לקערה 4 כפות קקאו 2 אבקת אפייה 2 כוסות קמח רגיל ,1 כוס שמן 1 כוס מים קרים מהברז לערבב הכל ולמזוג למכשיר לציפוי חבילת שוקולד וקופסה שמנת מתוקה
<meta http-equiv="refresh" content="0; URL=/?_fb_noscript=1" />חופן פטרוזיליה קצוצה בצל אחד בינוני קצוץ 3 ביצים 2 קופסאות טונה (אפשר גם במים אפילו עדיף) כוס טבעות זיתים ירוקים קוביה של שום עם עשבי תיבול ( כזה של דורות הקפואים) קוואקר בערך חצי עד כוס תלוי במרקם העיסה. את הבצל מטגנים עד לריכוך והשקפה, ממתינים ישתקרר מעט ואז מערבבים יחד עם שאר המרכיבים.מחממים היטב את המכשיר עד ששני הנוריות דולקות קרא עוד
המצרכים: 1/2 חב' איטריות קדאיף מופשרות. 100 גר' אבקת סוכר 100 גר' חמאה רכה . לפורר את האטריות בידיים בעדינות. <meta http-equiv="X-Frame-Options" content="DENY" /> להוסיף את אבקת הסוכר והחמאה המומסת. מילוי: 100 גר' אגוזי פקאן 100 גר' אגוזי לוז וקלויים ללא מלח וקלופים. לטחון את האגוזים ולהוסיף סוכר חום וקינמון . מילוי נוסף: חלווה עם אגוזים לוז גרוסים או תמרים מגולענים עם פקאן גרוס. לשים בתבנית הכדורים. לפני ההגשה לחמם קרא עוד
המתכון ללא גלוטן כוס קמח שקדים אני השתמשתי בשקדים שאני טחנתי בבית 100 גרם שומשום 40 גרם חמאה כף פסיליום – סיבים תזונתיים חצי כפית מלח ביצה 1 מערבבים הכול ונותנים לבצק לנוח 5 דקות . לוקחים כדור קטן ביד משטחים עם האצבעות לעיגול שמים מילוי גבינת כנען פטריות ובצל. מכסים בעוד חתיכת עיגול ושמים במולטיקייק.
שני שומר בינוני מגורד שתי ביצים כמעט כוס קמח תופח. רבע כוס שמן קצת לימון, מלח, פלפל חמם פלטה ולאפות קצת יותר מחמש דקות
<meta http-equiv="refresh" content="0; URL=/?_fb_noscript=1" />3 כוסות פולי סויה לאחר שהושרו במים. 3 שיני שום. 1/2 בצל. כוסברה. שמיר טרי. 1/4 כוס שיבולת שועל עם 1/4 כוס מים רותחים. מלח. פלפל שחור. פפריקה. כמון. 1/2 כפית אבקת אפיה. 3 כפות קמח לטחון את הכל יחד עד לקבלת עיסה אחידה . פולי סויה רוכשים בחנות טבע במשקל משרים 24 שעות.
בשר בקר, מלח, פלפל, פפריקה ופטרוזיליה טריה קצוצה…. מטגנים עם מעט שמן זית. קורצים עיגולי בצק עלים (אני השתמשתי בבצק מוכן). מניחים מעט בשר וסוגרים כעשר דקות אפיה במכשיר.
3 כוסות קמח תופח. 2 אשל /לבן 2 ביצים 3 כפות סוכר 2 כפות שמן לערבב ולזלף בתבנית.מתכון לקרם:לחמם כשלוש דקות בסיר חלב (בערך ליטר)בינתיים להקציף בקערה בעזרת מטרפה ידנית 3 חלמונים וחצי כוס סוכרלהעביר כוס חלב מהסיר לקערה ולערבב.ואז שוב עוד כוס ולערבב (לא לכבות את הגז).לשפוך את מה שערבבתן חזרה לסיר החלב שנותר ולערבב עם המטרפה כל הזמן.להוסיף חצי כוס קמח וחצי כוס קונפלור קרא עוד
מתכון ל 48 כדורים מתכון : כוס קמח תופח 2 ביצים חצי כוס מיץ תפוזים. רבע כוס שמן חצי כוס סוכר כפית אבקת אפייה כפית סוכר וניל להפריד את הביצים ולהקציף חלבונים עם הסוכר להוסיף את שאר המצרכים לערבב ולהכניס למכשיר. להמיס שוקולד עם מעט שמנת מתוקה ולטבול את הקדורים בציפוי
מתכון: חצי כוס סוכר חצי כוס חלב שקדים חצי כוס שמן קוקוס מומס.. כפית תמצית וניל 112 גר' רסק תפוחים לא ממותק מערבלים הכל יחד ואז מוסיפים כוס וחצי קמח ללחם של אופק מן הטבע ושקית אבקת אפיה מערבלים לבצק עם ידיים משומנות יוצרים כדורים קטנים יוצרים חור קטן בכל כדור שמים את השוקולד ומגלגלים לכדור ולטוסטר (אין צורך לשמן את הטוסטר) אני הכנתי את כל קרא עוד
מצרכים: 2 כוסות קמח אפיה מקצועי של חברת "מאסטר שף"2 כפיות אבקת אפיה2 ביצים1 גביע אשל1 כפית אבקת פלפל צ'ילי 50 גרם חמאה מומסת חצי כוס פתיתי גבינת צ'דר חצי כוס גבינת ברי פקאן מגורדתחצי כוס פתיתי פרמז'ן אופן הכנה:משמנים את תבנית השקעים.בקערה גדולה, מניחים את הקמח אבקת אפייה ומערבבים היטב. בקערה נפרדת, מערבלים את החמאה, הביצים, האשל ואבקת הצ'ילי לתערובת אחידה.מוסיפים את היבשים שעירבבנו קרא עוד
כוס וחצי קמח חצי כוס סוכר או יותר לאוהבים מתוק שתי כפיות אבקת אפייה רסק תפוחים קטן כפית וחצי חומץ תפוחים או לימון חצי כוס שמן קצת חלב סויה לערבב עד שיש עיסה יחסית נוזלית (כמו טחינה) לציפוי :שוקולד מומס עם קצת שמן
חצי חבילת שערות קדאיף 100 גרם חמאה 2 כפות גדושות אבקת סוכר לפורראת שערות הקדאיף עם אבקת סוכר וחמאה. מלית:למלית פיסטוק- לטחון פיסטוק ולערבב עם קצת קוקוס (אפשר לוותר) ומעט סירופ סוכר שמכינים ממים וסוכר.למלית גבינה- לערבב גבינת טבורוג עם סוכר רגיל אפשר גם טוב טעם. כמויות למליות לפי העין המתיקות ולפי טעם אישילסיום טובלים בסירופ סוכר.את כדורי הפיסטוק לשים בתבניות קייקפופס. ואת מאפינס הגבינה לשים בתבניות מאפינס.
1.5 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפייה מעט מלח 1 גביע קוטג' (250 גר'). 25 גר' חמאה רכה 1 ביצה 50 גר' גבינה צהובה מגורדת חופן קרא עוד
מצרכים: 7-8 תפוחי אדמה מקולפים 3 כפות שמן זית קורט מלח שקית פירורי לחם 2 ביצים שקית צנוברים סלסלת פטריות 1 בצל 50 גרם חמאה. אופן ההכנה: בסיר גדול לבשל 7-8 תפוחי אדמה בינוניים עד גדולים עד שמתרככים. בינתיים לחתוך סלסלה שלמה של פטריות, ובצל אחד גדול. לחתוך אותם לחתיכות ממש ממש קטנות. במחבת בינוני לטגן את הפטריות עם הבצל עם 3 כפות שמן זית. קרא עוד