מאפינס שוקולד / אנט שאיו

2 וחצי כוסות קמח רגיל

1 אבקת אפיה

2 סוכר וניל

5 ביצים

כוס שמן

כוס מיץ תפוזים

4 כפות קקאו

3 כפות שוקולית

מקציפים חלבונים עם הכוס הסוכר לקצף יציב ומקפלים פנימה ידני ללא מקסר את כול שאר החומרים מערבבים היטב כולל את החלמונים

משמנים ושמים במכשיר.

 

לציפוי :

50 גרם מחמאה

חבילה שוקולד מריר

3 כפות סוכר

3 כפות קקאו

רבע כוס מים.