לחמניות טבעוניות מומתקות בדבש / ליז בכר

2 כוסות קמח שיפון
-טבעוניות1 כוס חלב סויה/חלב אורז/חלב קינואה ודומיו (ללא סוכר)
100 גרם אגוזי מלך שבורים/גרעיני חמניה ודלעת
2.5 כפות שמן קוקוס (אפשרי גם שמן אחר בעל טעם נייטרלי כגון קנולה או שמן זרעי ענבים)
חצי כפית מלח
חצי כפית סודה לשתיה
כף דבש
לקישוט: זרעי פישתן/קצח/שומשום או כל דבר אחר שאוהבים.
הכנה:
מערבבים תחילה את כל היבשים ולאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים ללא הזרעים.
לאחר חימום המכשיר מרססים שמן (אני גם שמתי מנג'טים) יוצקים לשיקעי המאפינס ומפזרים מעל את הזרעים.
אכלנו את המאפינס גם לאחר מספר ימים ונשמר טרי וטעים!