שבלולי גבינה עם שום ועשבי תיבול / שירן מועלם

לבצק:

שבלולי גבינה2

גביע קוטג
חצי גביע שמנת חמוצה

50 גרם חמאה מומסת
2.5 כוסות קמח
א. אפיה
כפית מלח
לערבב קודם את הגבינות והחמאה ואחר כך להוסיף את היבשים


למלית:
4 שיני שום כתושות
100 גרם חמאה מומסת-גבינה
קוביה של עשבי תיבול שום פטרוזיליה
קורט מלח
גבינה צהובה מגורדת
לערבב הכל יחד חוץ מהגבינה הצהובה

לחלק את הבצק לשניים לרדד כל חלק למלבן למרוח את המלית ואז לפזר גבינה צהובה לגלל לנקניק ארוך ולחתוך לעיגולים שייצא כמו שושנים