המצרכים:
1/2 חב' איטריות קדאיף מופשרות.
100 גר' אבקת סוכר
100 גר' חמאה רכה .
למילוי:
400 גר' גבינה בולגרית ללא מלח( את הגבינה לשים בקערה עם מים שהמליחות תצא)
100 גר' צימוקים
מצרכים להכנת הדבש:
מי ורדים
1 כוס סוכר.
מפרידים את איטריות הקדאיף, מוסיפים את האבקת סוכר, ו לאחר מכן מוסיפים את החמאה הרכה. לוודא של האיטריות נספגות בחמאה.
לשים שיכבה דקה של איטריות הקדאיף בתוך השקעים, להדק לתחתית להוסיף מעט גבינה ולהדק, להוסיף כמה צימוקים ושוב שיכבה דקה של איטריות הקדאיף.
לסגור את המכשיר ולאפות כ 7-8 דקות
לאחר שהכנאפה מוכן להכין את הדבש מ 1/2 כום מים +1 כוס סוכר. להוסיף כמה טיפות של מי ורדים.לא לוותר על המי ורדים, זה מוסיף המון. ולשפוך על הכנאפה שזה חם, זה נספג ונשאר רווי בדבש.
