מאפה שמרים במילוי בשר חצילים וצנוברים / נילי בר

לבצק:

קילו קמח,

כף וחצי שמרים,

כף מלח,

2.5 כפות סוכר,

6 כפות שמן

3 כוסות מים פושרים

ולעבד היטב מזכיר מאוד ספינג'

מילוי: לשרוף חציל ולהוציא את פנים החציל ולהניח בצד. במחבת לטגן בצל,בשר טחון, תבלינים שאוהבים, מלח,פלפל,פפריקה,פלפל צומה,טוסקנה, כף חרדל דיג'ון ולהוסיף את החציל.

לתת למילוי להתקרר ולהוסיף צנוברים שקלינו מעט על מחבת יבשה, לאחר שהבצק תפח לקרוץ כדורים בגודל פינג פונג למלא את הכדורים במילוי ולסגור היטב ….יש אפשרות לאפות בתנור שחומם מראש או לאפות במולטי קייק לא לשכוח לשמן היטב את תבנית המולטי קייק למרוח ביצה ושומשום ובתאבון